Es gibt das Leitungswasser, es gibt billiges und preiswertes Mineralwasser zu kaufen und es gibt das etwas teurere Markenwasser. Untersuchungen der Inhaltsstoffe und Blindverkostungen zeigen in der Regel, dass geschmacklich wenig unterschieden werden kann. Nicht verwunderlich, weil oft unterschiedliche Marken aus ein und derselben Quelle abgefüllt und zu teilweise sehr differenten Preisen verkauft werden.

Nicht so bekannt ist ein Marktsegment mit ultrateurem Mineralwasser. Die ZEIT schreibt: "Sie kommen von abgeschiedenen Südseeinseln oder skandinavischen Gletschern, aus Quellen am Fuß japanischer Berge, den Regenwolken Tasmaniens oder dem schottischen Hochland. Ihr Geschmack soll besonders weich und angenehm sein. Wegen ihres hohen Mineralstoffgehalts gelten manche als guter Begleiter zu Fleischgerichten. Mit einem wird Whisky gebraut. Ein anderes steckt in einer Flasche, die einem Flakon gleicht. Das Wasser funkelt darin."
Das Marketing läuft hier auf Hochtouren, denn das Wasser, das pro Flasche einen bis zu dreistelligen Betrag kostet, muss an die Kundschaft gebracht werden, die es sich leisten kann oder leisten will.

So kann man beispeilsweise im Hotel Adlon Kempinski in Berlin das japanische Wasser 'Rokko No Mizu' verkosten - den Liter für 124 Euro. In seiner Heimat ist das Rokko No Mizu dagegen für nur rund einen Euro pro Liter zu haben.